QUICHE DE VERDURAS CON CHAMPIÑONES

//QUICHE DE VERDURAS CON CHAMPIÑONES

QUICHE DE VERDURAS CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 350 ml de leche
  • 30 gr de pan duro (mejor miga)
  • 300 gr de verdura (al gusto)
  • 2 huevos cocidos
  • Salsa de tomate frito, sal y pimienta
  • 200 gr de champiñones

 

ELABORACIÓN

Batimos los huevos con la leche y el pan cortado en trozos. Reservamos.

Aparte, en una sartén hacemos los champiñones en trozos medianos con un poco de mantequilla. Reservamos junto a los 2 huevos cocidos cortados en trozos medianos.

Precalentamos el horno a 150º C,  ponemos la mezcla de lo batido anteriormente  en un molde rectangular previamente untado de mantequilla. Escaldamos las verduras y las colocamos junto con los champiñones y los huevos cocidos encima de la mezcla repartidos uniformemente, lo ponemos al baño María durante 40 minutos  aproximadamente, como siempre, para saber cuando esta hecho meter una aguja  y ver que sale limpia.

Acompañar con salsa de tomate natural o especiado con un poco curri, canela, pimienta, comino y clavo, esto al gusto.

Recomendación el tomate no triturarlo con varilla eléctrica, mejor con el pasapuré, porque si no pierde el color.

Autora: María Ibinarriaga

Here is a collection of places you can buy bitcoin online right now.

Por |2018-05-14T13:15:49+00:00marzo 6th, 2017|Gastronómico|Sin comentarios

Deje su comentario